和县是中国安徽省六安市下辖的一个县级市，也是中国的小吃之乡之一。和县以其丰富多样的特色美食而闻名，下面就来了解一下和县十大特色美食是什么。
和县的特色美食有哪些
和县的特色美食非常丰富，其中包括鼎湖鸡、小圆肉、拔丝黄鳝、肉骨茶、花糕、老猴皮糖、十二半、小飞鱼、炒鸡骨、葱油饼等。
和县的鼎湖鸡是什么
鼎湖鸡是和县的一道传统名菜，以其鲜嫩可口而闻名。它采用当地的土鸡，搭配特制的调料，经过炖煮而成。鼎湖鸡的色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是和县不可错过的美食之一。
和县的小圆肉是什么
小圆肉是和县的一道传统汉族名菜，属于红烧菜系。它选用优质的猪肉，经过腌制后炖煮而成。小圆肉的特点是肉质鲜嫩，口感细腻，入口即化。其调料独特，煮熟后色泽红亮，香气扑鼻，是和县人民饮食文化的代表之一。
和县的拔丝黄鳝是什么
拔丝黄鳝是和县的一道特色美食，以其独特的制作工艺和口味而受到广泛赞赏。它选用新鲜的黄鳝，经过油炸后用特制的糖浆拔丝而成。拔丝黄鳝的皮脆肉嫩，入口香甜，口感丰富，是和县特色餐桌上的一道独特佳肴。
和县的花糕是什么
花糕是和县的传统糕点之一，制作工艺独特。它选用当地特产的高粱米和豆粉，搭配花生馅料，经过发酵蒸制而成。花糕的外观呈花状，口感软糯，香甜可口。和县的花糕不仅是一种美食，更是和县人民传统文化的体现。
和县的老猴皮糖是什么
老猴皮糖是和县的一种传统糖食，历史悠久。它选用当地特产的糯米和花生磨碎，经过一系列工序制作而成。老猴皮糖的外观呈金黄色，口感糯软，香甜可口。它是和县人民喜爱的小吃之一。
和县的十二半是什么
十二半是和县的一种传统点心，因其形状像扇子而得名。它选用优质的面粉、糖等原料，经过发酵烘焙而成。十二半的外观呈金黄色，口感酥脆，香甜可口。和县的十二半是一种受欢迎的传统点心，常见于当地的街头小吃摊。
和县的小飞鱼是什么
小飞鱼是和县的一道特色美食，属于炒菜系。它选用新鲜的小飞鱼，搭配葱姜蒜等调料，经过炒制而成。小飞鱼的口感鲜香，肉质酥脆，是和县特色菜肴中的一道独特之作。
和县的炒鸡骨是什么
炒鸡骨是和县的一道传统美食，以其独特的制作工艺而受到赞誉。它选用当地特产的土鸡骨，搭配葱姜蒜等调料，经过炒制而成。炒鸡骨的口感鲜嫩，肉质酥烂，香味四溢。它是和县餐桌上不可或缺的美食之一。
和县的葱油饼是什么
葱油饼是和县的一种传统面食，备受欢迎。它选用优质的面粉、葱花等原料，经过揉搓发酵后制作而成。葱油饼的外观呈圆形，口感香脆，层次感丰富。它是和县人民早餐或小吃时常享用的美食之一。
和县以其丰富多样的特色美食而闻名，其中包括鼎湖鸡、小圆肉、拔丝黄鳝、肉骨茶、花糕、老猴皮糖、十二半、小飞鱼、炒鸡骨、葱油饼等。这些美食以其独特的制作工艺和口味，吸引了众多食客的味蕾。无论是餐桌上的美食盛宴，还是街头小吃摊上的香飘四溢，和县的特色美食让人留下了深刻的印象，并成为一道靓丽的风景线。